ישנו איזון חשוב שרוב האנשים לא מבינים לעומק כשמדובר באומגה. מבחינה היסטורית, תזונה מאוזנת הכילה יחס בריא בין אומגה 3 לבין אומגה 6 של 1:1 עד ל- 1:4. למרבה הצער, התזונה המודרנית כוללת רמות לא בריאות של אומגה 6 שגורם ליחס לא אופטימלי בין אומגה 6 ואומגה 3 של עד 30:1! כמויות גבוהות אלו של אומגה 6 מגיעות ממאכלים מטוגנים, שמנים צמחיים, תחליפי חמאה, שומן מן החי הניזון מזרעים וממזונות מעובדים אחרים ועוד. בנוסף לכך, התזונה המודרנית דלה בדגים אשר אמורים לספק את רמת האומגה 3 הנחוצה. המפתח לחזרה ליחס בריא בין אומגה 3 לבין אומגה 6 הוא להגביר את הצריכה של אומגה 3 ואם אפשר להפחית את זו של אומגה 6.

כמו שסידן תורם לבניית עצמות, כך חומצת ה – DHA מוודאת שהתאים במוח, ברשתית העין, בלב ובחלקים אחרים במערכת העצבים מתפתחים ומתפקדים כשורה בכל שלבי החיים. בנוסף, צריכת DHA מקושרת לירידה בסיכון של הידרדרות מנטלית הגוברת עם הגיל. אין אף חומצת שומן אחרת שיכולה לעשות זאת.

EPA ו-DHA הן חומצות שומן מסוג אומגה 3 להן משויכות רוב ההשפעות הבריאותיות החשובות